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Wiesen-Limo
700ml Apfelsaft700ml Wasser1 handvoll Giersch und Gundelrebeoptional: weitere essbare Blüten und Wiesen-Kräuter Deine Kräuter zerkleinern und mind. 1-2h oder über Nacht im verdünnten Apfelsaft ziehen lassen. Dann ggf. abseihen (die Kräuter können auch mitgetrunken werden). 🍹 Optional kannst du auch weiterer Blumen, Kräuter und Obst, hinzugeben. 🍹 Statt nur Apfelsaft verwende ich gerne auch eine…
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Pizzabrötchen mit Ei
1kg Buchweizenmehl1 Stück Hefe5EL warme Hafermilch2TL Zucker400ml Hafermilch2 Enteneier (größer als Hühnereier | Hast du keine eigene Eier, und auch nicht von guten Freunden, verwende lieber ein Rezept für Hefeteig ohne Ei.) 1 Zwiebel9 Pilze1/2 Zucchini100g Rohmilchkäse / Käseersatz (optional)1 handvoll BärlauchOregano, Salz, Pfeffer Eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe, 5EL lauwarme…
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Bärlauch-Brot
150g Buchweizenmehl150g Hafermehl1 große handvoll Bärlauch300g Wasser100g Sesam100g Walnüsse1 Prise Salz Den Bärlauch zerkleinern und dann alles mischen. Bei 200Grad Umluft ca. 25-30min backen. Statt Walnüssen und Sesam kannst du auch andere Kerne und Nüsse verwenden. Wenn du keine Nüsse und Kernen nimmst, brauchst du wahrscheinlich ein bisschen weniger Wasser oder etwas mehr Mehl. WIRKUNGEN…
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Honig-Kräuter-Waffeln
500g Buchweizenmehl800ml Hafermilch2 EL Honig2 handvoll Klee(blätter)1 handvoll Gundelrebe Die Kräuter zerkleinern und alles zu einem dickflüssigen Rührteig mischen. Dann im Waffeleisen backen. 🩸 Die Waffeln unterstützen dich durch die östrogenartige Wirkung des Klees in den Wechseljahren und deiner ersten Zyklushälfte. WIRKUNGEN VON KRÄUTER UND HONIG: Honig wirkt u.a. antibakteriell, hustenlindernd, entzündungshemmend, wundheilend, antioxidativ, immunstärkend.(Honig ist…
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Brennnessel-Rhabarber-Kuchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl2 Äpfel7 Stängel Rhabarber (eher kleine)3-4 handvoll frische Brennnesselca. 500ml Hafermilch Äpfel, Rhababer und Brennnessel zerkleinern und zum Mehl tun. Die Hafermilch dazu und alles gut verrühren. In eine Backform tun und bei 200Grad Umluft ca. 30-40min backen. Dieser Kuchen ist super angenehm rund um und während deiner Menstruation. Er wärmt, stärkt die…
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Wirkungen von Kräutern, Gewürzen, Obst und Gemüse
Dieser Beitrag wird nach und nach um weitere Kräuter, Gewürze, Obst und Gemüse. erweitert Kräuter: Brennnessel, Fichte, Frauenmantel, Gänseblümchen, Gundelrebe, Giersch, Johanniskraut, Kamille, Knoblauchsrauke, Kresse, Lavendel, Löwenzahn, Pfefferminze, Ringelblume, Rose, Rosmarin, Schafgarbe, Spitzwegerich Gewürze, Obst, Gemüse: Anis, Apfel, rote Beete, Birne, Brombeere, Buchweizen, Champignons, Datteln, Emmer, Fenchel, Gewürznelke, Hafer, Haselnuss, Honig, Johannisbeeren, Kakao, Kardamom, Kichererbsen,…
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Banane-Walnuss-Kuchen
Banane-Walnuss-Kuchen Die Banane und den Löwenzahn kleinschneiden, die Walnüsse etwas zerkleinern. Alles zu einem dicken Rührteig mischen und backen. 🙂
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Kräuter-Kekse
Die Keksteige mache ich, indem ich einfach alle Zutaten miteinander vermische und dann je nach Konsistenz Kekse forme oder aussteche.Ich backe Kekse bei ca. 200 Grad Umluft, bis sie anfangen braun zu werden. Meistens dauert dies um die 10 Minuten. Ausstechplätzchen Grundrezept ggf. auf Zucker oder Mehl ausrollen.Statt Mandeln gehen auch andere Nüsse, z.B. Haselnussmehl.Auch…
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Bratapfel mit Löwenzahn-Weißdorn-Marzipan
🩸 Bratapfel empfinde ich immer als wärmend und ruhig. Die Zutaten unterstützen u.a. deinen Verdauung und deine Menstruation und beruhigen.
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Frauenmantel-Pflaumen-Kuchen
1,5 Tassen Reismehl1 Tasse Kichererbsenmehl1 Pck Backpulver1 handvoll getrockneter Frauenmantel1,5 Tassen Hafermilch5 EL Zitronensaft11-12 Pflaumen Trockene Zutaten mischen. Hafermilch und Zitronensaft unterrühren. Teig in einer Kuchenform verteilen und Pflaumen geviertelt drauf verteilen. Ca. 40 min backen bei ca. 200°C. 🩸 Dieser Kuchen unterstütz deine Verdauung und reguliert deinen Zyklus. Er hemmt Entzündungen und liefert neue…