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Brownie-Kuchen mit Schoko-Creme
Für den Kuchen: 100g Kichererbsenmehl200g Mandelmehl1EL Xylit6EL Kakaopulver (schwach entölt, ohne Zucker)1-2 EL Erdnussmus250ml Hafermilch Für die Creme:500g Süßkartoffel1EL Xylit6EL Kakaopulver1EL Erdnussbutter50-100ml Hafermilch Alle Zutaten für den Kuchen mischen und in einer kleinen Kuchenform ca. 20-30min bei 200Grad backen. Die Süßkartoffel weich kochen und dann pürieren. Alle weiteren Zutaten zufügen und zu einer Creme mischen.…
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Beeren-Kuchen
250g Stachelbeeren (4handvoll)500g Buchweizenmehl100g Johannisbeeren (2handvoll)2 handvoll frische Frauenmantelblätter1EL Honig500ml Hafermilch Den Frauenmantel zerkleinern und alles zu einem Teig verrühren.Ca. 30 min bei 200Grad Umluft backen. WIRKUNGEN VON KRÄUTER & OBST: Frauenmantel wirkt gestagenartig (Gelbkörperhormon), krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell, blutbildend, blutgerinnungsfördernd, tonisierend, zusammenziehend, beruhigend, wundheilend, stopfend, Zyklus regulierend, menstruationsregelnd, empfängnisfördernd, milchfördernd. Honig wirkt antibakteriell, hustenlindernd, entzündungshemmend, wundheilend,…
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Lavendel-Honig-Kuchen
300g Hafermehl200g Linsenmehl300ml Hafermilch3EL Honig3 handvoll Rosinen3-4 TL Frauenmantel (getrocknet)3TL Lavendelblüten (getrocknet) Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Ca. 40min bei 200Grad Umluft backen.Verwendest du frische Kräuter, benötigst du ein bisschen mehr, oder einfach nach Geschmack. 😉 Statt Linsenmehl kannst du auch Buchweizenmehl oder Reismehl nehmen. Du kannst auch nur Buchweizen nehmen, also sowohl das…
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Brombeer-Rose-Kuchen
250g Buchweizenmehl250g Hafermehl7EL Brombeeren1handvoll Rosenblütenblätter1handvoll Frauenmantel500ml Hafermilch Rose und Frauenmantel zerkleinern. Alles mischen und ca. 40min bei 200Grad Umluft backen. 🩸 Dieser Kuchen unterstütz dich im gesamten Zyklus. Er stärkt dich, beruhigt, reguliert deinen Zyklus und ist wohltuend während der Menstruation. WIRKUNGEN VON KRÄUTERN UND OBST: Brombeeren wirken immunstärkend, zusammenziehend, blutbildend, -stillend und -reinigend, blutdruckregulierend,…
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Fichtenwipfel-Kekse
400g Buchweizenmehl400 – 500 ml Hafermilch4 EL Kakaopulver (möglichst wenig entölt, ohne Zucker)2-3 handvoll Fichtenwipfel Möchtest du süße Kekse, füge 1-2 EL Honig o.ä. hinzu! Die Fichtenwipfel zerkleinern und dann alle Zutaten zu einem Teig verrühren/kneten. Je nach Konsistenz entweder zu kleinen Kugeln formen, oder mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech machen. Dann…
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Rosinen-Frauenmantel-Kuchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl8 gehäufte TL getrocknetes Frauenmantelkraut200g Rosinen8 EL Kakaopulver (möglichst wenig entölt, ohne Zucker)600ml Hafermilch(optional) 1-2 EL Honig Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. In eine Kuchenform tun und ca. 30min bei 200Grad Umluft backen. 🩸 Dieser Kuchen ist super während deiner Lutealphase bei PMS und auch bei Menstruationskrämpfen. Aber auch immer, wenn du…
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Rosinenbrötchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl1/2 Stück Hefe5EL lauwarme Hafermilchetwas Zucker / Honig / Ahornsirup … (ca. 1-3 EL)300ml Hafermilch 2 handvoll Rosinen3 handvoll Sonnenblumenkerne Eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe, 5EL lauwarme Hafermilch und den Honig/Zucker hineintun. Ca. 30 min abgedeckt gehen lassen.Dann die Hafermilch, Rosinen und Sonnenblumenkerne hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten…
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Rosinen-Walnuss-Brötchen (mit Ei)
1kg Buchweizenmehl1 Stück Hefe5EL warme Hafermilch2TL Zucker400ml Hafermilch2 Enteneier (größer als Hühnereier | Hast du keine eigene Eier, und auch nicht von guten Freunden, verwende lieber ein Rezept für Hefeteig ohne Ei.) 6 handvoll Rosinen3 handvoll Walnüsse Eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe, 5EL lauwarme Hafermilch und den Zucker hineintun. Ca. 30…
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Honig-Kräuter-Waffeln
500g Buchweizenmehl800ml Hafermilch2 EL Honig2 handvoll Klee(blätter)1 handvoll Gundelrebe Die Kräuter zerkleinern und alles zu einem dickflüssigen Rührteig mischen. Dann im Waffeleisen backen. 🩸 Die Waffeln unterstützen dich durch die östrogenartige Wirkung des Klees in den Wechseljahren und deiner ersten Zyklushälfte. WIRKUNGEN VON KRÄUTER UND HONIG: Honig wirkt u.a. antibakteriell, hustenlindernd, entzündungshemmend, wundheilend, antioxidativ, immunstärkend.(Honig ist…
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Brennnessel-Rhabarber-Kuchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl2 Äpfel7 Stängel Rhabarber (eher kleine)3-4 handvoll frische Brennnesselca. 500ml Hafermilch Äpfel, Rhababer und Brennnessel zerkleinern und zum Mehl tun. Die Hafermilch dazu und alles gut verrühren. In eine Backform tun und bei 200Grad Umluft ca. 30-40min backen. Dieser Kuchen ist super angenehm rund um und während deiner Menstruation. Er wärmt, stärkt die…