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Frauenmantel-Himbeer-Drink
300ml abgekühlter Frauenmanteltee5EL Himbeeren1 handvoll frische Zitronenmelisse optional: Eiswürfel Einfach alles mixen und einschenken. 🩸 Dieser Drink unterstütz dich im gesamten Zyklus und während der Wechseljahre. Er beruhigt, reguliert deinen Zyklus und lindert Wechseljahresbeschwerden. WIRKUNGEN VON KRÄUTERN UND OBST: Frauenmantel wirkt gestagenartig (Gelbkörperhormon), krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell, blutbildend, blutgerinnungsfördernd, tonisierend, zusammenziehend, beruhigend, wundheilend, stopfend, Zyklus regulierend, menstruationsregelnd,…
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Fichtenwipfel-Kekse
400g Buchweizenmehl400 – 500 ml Hafermilch4 EL Kakaopulver (möglichst wenig entölt, ohne Zucker)2-3 handvoll Fichtenwipfel Möchtest du süße Kekse, füge 1-2 EL Honig o.ä. hinzu! Die Fichtenwipfel zerkleinern und dann alle Zutaten zu einem Teig verrühren/kneten. Je nach Konsistenz entweder zu kleinen Kugeln formen, oder mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech machen. Dann…
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Rosinen-Frauenmantel-Kuchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl8 gehäufte TL getrocknetes Frauenmantelkraut200g Rosinen8 EL Kakaopulver (möglichst wenig entölt, ohne Zucker)600ml Hafermilch(optional) 1-2 EL Honig Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. In eine Kuchenform tun und ca. 30min bei 200Grad Umluft backen. 🩸 Dieser Kuchen ist super während deiner Lutealphase bei PMS und auch bei Menstruationskrämpfen. Aber auch immer, wenn du…
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Rosinenbrötchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl1/2 Stück Hefe5EL lauwarme Hafermilchetwas Zucker / Honig / Ahornsirup … (ca. 1-3 EL)300ml Hafermilch 2 handvoll Rosinen3 handvoll Sonnenblumenkerne Eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe, 5EL lauwarme Hafermilch und den Honig/Zucker hineintun. Ca. 30 min abgedeckt gehen lassen.Dann die Hafermilch, Rosinen und Sonnenblumenkerne hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten…
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Wiesen-Limo
700ml Apfelsaft700ml Wasser1 handvoll Giersch und Gundelrebeoptional: weitere essbare Blüten und Wiesen-Kräuter Deine Kräuter zerkleinern und mind. 1-2h oder über Nacht im verdünnten Apfelsaft ziehen lassen. Dann ggf. abseihen (die Kräuter können auch mitgetrunken werden). 🍹 Optional kannst du auch weiterer Blumen, Kräuter und Obst, hinzugeben. 🍹 Statt nur Apfelsaft verwende ich gerne auch eine…
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Rosinen-Walnuss-Brötchen (mit Ei)
1kg Buchweizenmehl1 Stück Hefe5EL warme Hafermilch2TL Zucker400ml Hafermilch2 Enteneier (größer als Hühnereier | Hast du keine eigene Eier, und auch nicht von guten Freunden, verwende lieber ein Rezept für Hefeteig ohne Ei.) 6 handvoll Rosinen3 handvoll Walnüsse Eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe, 5EL lauwarme Hafermilch und den Zucker hineintun. Ca. 30…
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Pizzabrötchen mit Ei
1kg Buchweizenmehl1 Stück Hefe5EL warme Hafermilch2TL Zucker400ml Hafermilch2 Enteneier (größer als Hühnereier | Hast du keine eigene Eier, und auch nicht von guten Freunden, verwende lieber ein Rezept für Hefeteig ohne Ei.) 1 Zwiebel9 Pilze1/2 Zucchini100g Rohmilchkäse / Käseersatz (optional)1 handvoll BärlauchOregano, Salz, Pfeffer Eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe, 5EL lauwarme…
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Bärlauch-Brot
150g Buchweizenmehl150g Hafermehl1 große handvoll Bärlauch300g Wasser100g Sesam100g Walnüsse1 Prise Salz Den Bärlauch zerkleinern und dann alles mischen. Bei 200Grad Umluft ca. 25-30min backen. Statt Walnüssen und Sesam kannst du auch andere Kerne und Nüsse verwenden. Wenn du keine Nüsse und Kernen nimmst, brauchst du wahrscheinlich ein bisschen weniger Wasser oder etwas mehr Mehl. WIRKUNGEN…
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Honig-Kräuter-Waffeln
500g Buchweizenmehl800ml Hafermilch2 EL Honig2 handvoll Klee(blätter)1 handvoll Gundelrebe Die Kräuter zerkleinern und alles zu einem dickflüssigen Rührteig mischen. Dann im Waffeleisen backen. 🩸 Die Waffeln unterstützen dich durch die östrogenartige Wirkung des Klees in den Wechseljahren und deiner ersten Zyklushälfte. WIRKUNGEN VON KRÄUTER UND HONIG: Honig wirkt u.a. antibakteriell, hustenlindernd, entzündungshemmend, wundheilend, antioxidativ, immunstärkend.(Honig ist…
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Brennnessel-Rhabarber-Kuchen
300g Buchweizenmehl200g Hafermehl2 Äpfel7 Stängel Rhabarber (eher kleine)3-4 handvoll frische Brennnesselca. 500ml Hafermilch Äpfel, Rhababer und Brennnessel zerkleinern und zum Mehl tun. Die Hafermilch dazu und alles gut verrühren. In eine Backform tun und bei 200Grad Umluft ca. 30-40min backen. Dieser Kuchen ist super angenehm rund um und während deiner Menstruation. Er wärmt, stärkt die…