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Fruchtmus
Für Fruchtmus zerkoche ich die Früchte, bis sie Mus sind. Dabei Rühre ich viel, ggf auch etwas stampfen oder vorher klein scheiden. Nur bei sehr festen Früchten tue ich einen Schuss Wasser hinzu, damit sie anfangs nicht direkt anbrennen. Sind die Früchte zu Mus geworden lasse ich sie unter stetigem Rühren ca. 5min blubbernd köcheln,…
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Beeren-Kuchen
250g Stachelbeeren (4handvoll)500g Buchweizenmehl100g Johannisbeeren (2handvoll)2 handvoll frische Frauenmantelblätter1EL Honig500ml Hafermilch Den Frauenmantel zerkleinern und alles zu einem Teig verrühren.Ca. 30 min bei 200Grad Umluft backen. WIRKUNGEN VON KRÄUTER & OBST: Frauenmantel wirkt gestagenartig (Gelbkörperhormon), krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell, blutbildend, blutgerinnungsfördernd, tonisierend, zusammenziehend, beruhigend, wundheilend, stopfend, Zyklus regulierend, menstruationsregelnd, empfängnisfördernd, milchfördernd. Honig wirkt antibakteriell, hustenlindernd, entzündungshemmend, wundheilend,…
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Wassermelonen-Kokos-Kräuter-Drink
für 5 Portionen: 900g Wassermelone200g Kokosmilch (ca. 4-6EL – der festere Teil ist schwerer = eher 4EL, der flüssige ist leichter = eher 6 EL)1 Handvoll Rucola1 Handvoll Frauenmantel Alle Zutaten in ein hohes Gefäß tun und mit einem Pürierstab gut zerkleinern.Dann einschenken und genießen 🙂 Optional kann die Kokosmilch auch weggelassen werden. Dann am…
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Kräuter-Stockbrot / Grillbrötchen
150g Hafermehl200g ReismehlPrise Salz2EL Olivenöl200ml Wasser1 Handvoll Giersch und Löwenzahn1 Stängel Rosmarin Die Kräuter zerkleinern und alles zu einem Teig kneten. Wenn keiner mehr Lust hat Stockbrot zu machen, aber noch Teig über ist, machen wir kleine Taler aus dem restlichen Teig und braten sie in einer Pfanne auf dem Feuer. Auch im Backofen sollte…
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Johanniskraut-Birne-Drink
für 3 Portionen:100ml Birnensaft (2 Birnen)2TL Johannsikraut1 handvoll Rosenblütenblätter400ml Wasser Johanniskraut und Rose mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. 2 Birnen entsaften (ca. 100ml Saft).Den fertigen Tee abfiltern und mit dem Saft mischen.Lauwarm genießen. 🩸 Dieser Drink hebt deine Stimmung, stärkt deinen Zyklus und deine Libido und bereitet deinen Körper auf…
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Lavendel-Honig-Kuchen
300g Hafermehl200g Linsenmehl300ml Hafermilch3EL Honig3 handvoll Rosinen3-4 TL Frauenmantel (getrocknet)3TL Lavendelblüten (getrocknet) Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Ca. 40min bei 200Grad Umluft backen.Verwendest du frische Kräuter, benötigst du ein bisschen mehr, oder einfach nach Geschmack. 😉 Statt Linsenmehl kannst du auch Buchweizenmehl oder Reismehl nehmen. Du kannst auch nur Buchweizen nehmen, also sowohl das…
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Ernährung in den einzelnen Zyklusphasen und in den Wechseljahren
In jeder Zyklusphase und in den Wechseljahren haben wir ein anderes Hormonlevel und andere Abläufe im Körper. Dabei können wir unseren Körper unterschtützen und in den einzelnen Phasen viel von dem Essen, was unser Körper gerade gebrauchen kann.Schau dir die Listen an und spüre in dich hinein, worauf du gerade Lust hast. Sollte es etwas…
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Brombeer-Rose-Kuchen
250g Buchweizenmehl250g Hafermehl7EL Brombeeren1handvoll Rosenblütenblätter1handvoll Frauenmantel500ml Hafermilch Rose und Frauenmantel zerkleinern. Alles mischen und ca. 40min bei 200Grad Umluft backen. 🩸 Dieser Kuchen unterstütz dich im gesamten Zyklus. Er stärkt dich, beruhigt, reguliert deinen Zyklus und ist wohltuend während der Menstruation. WIRKUNGEN VON KRÄUTERN UND OBST: Brombeeren wirken immunstärkend, zusammenziehend, blutbildend, -stillend und -reinigend, blutdruckregulierend,…
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Frauenmantel-Himbeer-Drink
300ml abgekühlter Frauenmanteltee5EL Himbeeren1 handvoll frische Zitronenmelisse optional: Eiswürfel Einfach alles mixen und einschenken. 🩸 Dieser Drink unterstütz dich im gesamten Zyklus und während der Wechseljahre. Er beruhigt, reguliert deinen Zyklus und lindert Wechseljahresbeschwerden. WIRKUNGEN VON KRÄUTERN UND OBST: Frauenmantel wirkt gestagenartig (Gelbkörperhormon), krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell, blutbildend, blutgerinnungsfördernd, tonisierend, zusammenziehend, beruhigend, wundheilend, stopfend, Zyklus regulierend, menstruationsregelnd,…
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Fichtenwipfel-Kekse
400g Buchweizenmehl400 – 500 ml Hafermilch4 EL Kakaopulver (möglichst wenig entölt, ohne Zucker)2-3 handvoll Fichtenwipfel Möchtest du süße Kekse, füge 1-2 EL Honig o.ä. hinzu! Die Fichtenwipfel zerkleinern und dann alle Zutaten zu einem Teig verrühren/kneten. Je nach Konsistenz entweder zu kleinen Kugeln formen, oder mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech machen. Dann…