1 Butternut-Kürbis (ca. 1,1kg)
25g Knollensellerie
1große Zwiebel
1 daumennagel großes Stück Ingwer
3EL Gemüsebrühepulver
1 Knoblauchzehe
400ml Kokosmilch
1Glas Kichererbsen
1 Schuss Olivenöl
optional: 1Tr ätherisches Rosmarinöl
Den Kürbis entkernen und klein schneiden. Den Kürbis weich kochen. Das Wasser ganz oder zum großen Teil abschütten (je mehr Wasser bleibt, desto flüssiger wird die Suppe). Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer kleinschneiden und zum Kürbis geben. 400ml Kokosmilch hinzufügen. Alles pürieren. Die Kichererbsen unterrühren. Etwas Olivenöl und 1Tr ätherisches Rosmarinöl unterrühren.
🩸 Diese Suppe stärkt dein Immunsystem und deinen Zyklus. Sie ist wohltuend im Winter, während deiner Menstruation und auch bei Krankheiten.
WIRKUNG DER ZUTATEN:
Ingwer wirkt beruhigend, antiviral, schmerzstillend, desinfizierend, entzündungshemmend.
Kichererbsen wirken verdauungsstärkend, antioxidativ, entzündungshemmend, cholesterinsenkend, herzstärkend. Außerdem ist Kichererbsen sind ein guter Eiweiß-Lieferant und reich an Proteinen, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und Zink.
Knoblauch wirkt antibakteriell, desinfizierend, immunsystemstärkend, krampflösend, beruhigend, blutdrucksenkend, krebsvorbeugend.
Kokosmilch wirkt entgiftend und stärkt Lymphknoten, Leber und Herz.
Kürbis wirkt sich positiv auf deine Serotoninproduktion aus. Zusätzlich wirkt er u.a. stressabbauend, immunstärkend, antioxidativ, zellschützenden und regt deine Nieren an. Butternut-Kürbis enthält zudem viel Vitamin C, Magnesium, Kalium, Calcium, Kieselsäure.
Rosmarin wirkt u.a. kreislaufanregend, menstruationsfördernd, eisprunganregend, fruchtbarkeitssteigernd, aphrodisierend, zusammenziehend, anregend, antibakteriell, entspannend, entzündungshemmend, krampflösend, pilztötend, schmerzstillend, stärkend.
Zwiebeln wirken u.a. antioxidativ, antibiotisch, immunstärkend, stark entzündungshemmend, schleimlösend und cholesterinsenkend.