­čžĺ K├╝rbis-Linsen-Eintopf/Auflauf


Du brauchst (5 Portionen):

Schritt 01: Linsen waschen. In genug Wasser aufkochen und dann 10-15min kochen lassen. Danach das Kochwasser absch├╝tten.

Schritt 02: K├╝rbis kleinschneiden. Wenn du willst die Kerne herausnehmen. Die K├╝rbisst├╝cke in einen Topf tun.

Schritt 03: Den K├╝rbis mit Wasser bedecken. Dann auf den Herd stellen und weich kochen.

Schritt 04: Zwiebel kleinschneiden und Knoblauch kleinreiben.

Schritt 05: Wenn der K├╝rbis weich ist das Kochwasser absch├╝tten und dann auf der noch warmen Platte die Kokosmilch hinzuf├╝gen.

Schritt 06: Zwiebeln und Knoblauch hinzuf├╝gen.

Schritt 07: Ungef├Ąhr die H├Ąlfte vom Spinat hinzuf├╝gen.

Schritt 08: Alles zermixen.

Schritt 09: 1EL Br├╝hepulver einr├╝hren.

Schritt 10: 1TL Paprikapulver einr├╝hren.

Schritt 11: Kichererbsen absch├╝tten und unterheben.

Schritt 12: Den restlichen Spinat dazutun.

Schritt 13: Die Linsen dazugeben.

Schritt 14: Alles gut verr├╝hren und dann auf Tellern verteilen.

Optional: Alles in eine Auflaufform f├╝llen. K├Ąse kleinschneiden/reiben und auf dem Auflauf verteilen. Backen, bis der K├Ąse schmilzt.

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