Du brauchst:
- 1 kleinen Hokkaido-Kürbis
- 1/2 Blumenkohl
- 4 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3EL Gemüsebrühepulver
- 1 Glas Kichererbsen (320g)
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![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt01-1024x1024.jpg)
Schritt 01: Den Kürbis kleinschneiden. Wenn du möchtest die Kerne herausmachen. Die Stücke in einen Topf tun.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt02-1024x1024.jpg)
Schritt 02: Den Blumenkohl kleinschneiden. Die Stücke mit in den Topf tun.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt03-1024x1024.jpg)
Schritt 03: Die Möhren kleinschneiden. Die Stücke mit in den Topf tun.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt04-1024x1024.jpg)
Schritt 04: Wasser in den Topf schütten, sodass das Gemüse mit Wasser bedeckt ist.
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Schritt 05: Den Topf auf den Herdstellen. Den Herd auf 9 anmachen. Wenn es kocht auf 6 drehen. So lange kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt06-1024x1024.jpg)
Schritt 06: Währenddessen Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt07-1024x1024.jpg)
Schritt 07: Wenn das Gemüse weich ist den Herd aus machen. Dann Zwiebel und Knoblauch dazutun.
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Schritt 08: 3EL Gemüsebrühe dazutun und verrühren.
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Schritt 09: Alles mixen.
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Schritt 10: Vorsichtig probieren, ob die Suppe dir schmeckt, oder du noch mehr / andere Gewürze haben möchtest.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt11-1024x1024.jpg)
Schritt 11: Kichererbsen unterrühren.
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kuerbis-Blumenkohl-Suppe-Schritt12-1024x1024.jpg)
Schritt 12: Auf Tellern verteilen.