Für den Kuchen:
100g Kichererbsenmehl
200g Mandelmehl
1EL Xylit
6EL Kakaopulver (schwach entölt, ohne Zucker)
1-2 EL Erdnussmus
250ml Hafermilch
Für die Creme:
500g Süßkartoffel
1EL Xylit
6EL Kakaopulver
1EL Erdnussbutter
50-100ml Hafermilch
Alle Zutaten für den Kuchen mischen und in einer kleinen Kuchenform ca. 20-30min bei 200Grad backen.
Die Süßkartoffel weich kochen und dann pürieren. Alle weiteren Zutaten zufügen und zu einer Creme mischen. Die Creme auf dem Kuchen verteilen und nach belieben zb mit Beeren, Nüssen oder Blüten verzieren.