1-2 Quitten
FÜLLUNG:
100g Mandeln (gemahlen)
1 EL Honig
100ml Hafermilch
1TL Zimt (gemahlen)
1Msp Kardamom (gemahlen)
1/2 TL Ingwer (gemahlen)
2-3 Msp Vanille (gemahlen)
6 Walnüsse
1 Handvoll Rosinen
1-2 Quitten halbieren und entkernen, in eine Auflaufform legen. Den Boden der Form mit Hafermilch bedecken und die Quitten befeuchten. Bei 200Grad 30-40min weich backen. Zwischendurch drehen und ggf. Hafermilch nachschütten.
Die Walnüsse knacken und zerkleinern. Alles für die Füllung zu einem Teig. Die Füllung auf den Quitten verteilen und nochmal 5-10min weiter backen.
WIRKUNGEN VON KRÄUTEN UND OBST:
Quitte wirkt zusammenziehend, blutbildend, entzündungshemmend, schleimlösend, harntreibend, kühlend, verdauungsstärkend, schlaffördernd.