Du brauchst:
- 2kg Kartoffeln
- 200g grüne Bohnen
- 1 Fenchelknolle
- 1/2 Stange Lauch
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
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![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kartoffel-Bohnen-Eintopf-Schritt01-1024x1024.jpg)
Schritt 01: Kartoffeln waschen, kleinschneiden und in einen Topf tun.
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Schritt 02: Wasser dazugeben, sodass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
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Schritt 03: Eine Eieruhr auf 30 min einstellen. Den Topf auf den Herd stellen und auf 9 drehen. Wenn das Wasser kocht auf 5 drehen und den Deckel herunternehmen.
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Schritt 04: Lauch, Fenchel und Bohnen kleinschneiden.
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Schritt 05: Nach 30min Lauch, Bohnen, Fenchel zu den Kartoffeln geben. Alles zusammen noch 15min kochen lassen.
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Schritt 06: Den Knoblauch klein reiben.
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Schritt 07: Wenn das Gemüse gar gekocht ist, dann das Koch-Wasser abschütten. Danach den Knoblauch hinzugeben.
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Schritt 08: Einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen.
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Schritt 09: Gemüsebrühe drüber streuen. Dann alles verrühren und probieren, ob du weitere Gewürze möchtest..
![](https://herz-pflanzen.de/wp-content/uploads/2023/12/Kartoffel-Bohnen-Eintopf-Schritt10-1024x1024.jpg)
Schritt 10: Auf Tellern verteilen.