• 500g Kamut
• ca 1L Wasser
• 50g frischen Löwenzahn + Knoblauchsrauke
• Salz

Den Kamut mahlen und mit Wasser und etwas Salz zu einem Pfannkuchenteig verrühren, der gut vom Löffel läuft. Je nach Mahlgrad deines Mehls brauchst du ggf etwas mehr oder weniger Wasser. Schütte es also beim Rühren nach und nach hinzu bis eine passenden Konsistenz erreicht ist. Dann die Wildkräuter kleinschneiden und in den Teig einrühren. Dünne Pfannkuchen in der Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten, bis sie leicht braun werden.