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Osterkuchen mit Haselnuss
Emmer und Hafer mahlen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dann alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Die Lamm-Backform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form geben. Bei 200Grad Umluft ohne vorheizen ca. 40min backen. Danach komplett abkühlen lassen und erst dann die Form öffnen. Natürlich kann der Kuchen auch…
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Eier färben mit Kurkuma
Achtung: Kurkuma färbt auch die Finger und Tücher schön gelb … 😉
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Himbeer-Schokolade
Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. In die flüssige Kakaobutter die übrigen Zutaten gut einrühren. Dann in Pralinenformen geben oder auf einem Backpapier verteilen. Im Kühlschrank abkühlen lassen. Bis die Schokolade hart ist kann es 1-2h dauern. Die Schokolade sollte im Kühlschrank gelagert werden.
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Hefeteig-Hasen / Rosinen-Stuten aus Emmermehl
Emmer möglichst fein mahlen. Die Hafermilch erwärmen, dass sie lauwarm ist. Im Mehl eine Mulde machen und 200ml der Hafermilch hineingeben. 1/2 Würfel Hefe in die Hafermilch in der Mehlmulde zerbröseln. 1EL Honig in die Hafermilch geben. Ein paar Minuten warten. Dann alles zu einer Kugel verkneten. Dabei Salz und ggf. die restliche Hafermilch hinzugeben.…